みやざき‐やすさだ【宮崎安貞】 江戸前期の農学者。広島の人。福岡藩に仕えたが、のち致仕し自ら農業に従事、諸国の老農を訪れ農業を研究。著「農業全書」。（1623〜1697） →資料：『農業全書』 ⇒みやざき【宮崎】