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みりん‐づけ【味醂漬】🔗🔉

みりん‐づけ味醂漬】 瓜・茄子なす・大根などの野菜、または魚を味醂粕に漬けること。また、その食品。 ⇒み‐りん【味醂・味淋】

広辞苑 ページ 19039 での味醂漬単語。