むき‐たけ【剥茸】 担子菌類のきのこ。扇形で直径約10センチメートル。短茎がある。上面は黄褐色、短毛を密生。表面は剥げやすい。秋、山中のブナの枯れた切株・樹幹に群生。肉質で皮をむいて食用。