うばめ‐がし【姥目樫】 ブナ科の常緑高木。街路樹とする。高さ8〜9メートルに達し、暖地の山地や海岸に生える。幹は直立しない。葉は小形で硬い。雌雄同株で、5月頃黄褐色の小花をつける。果実はドングリ状で、渋味少なく食用となる。材は堅く、艪臍_ろべそなどとし、火力の強い木炭に製する。若芽はタンニンに富み、付子_ふしの代用。うまめがし。