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面取り】🔗🔉

面取り】 ①建築部材の稜角を削るなどして、面➌2を作ること。 ②野菜の切り方。煮くずれを防ぐなどのために、大根・芋などの切り口の角を薄く削り丸みをつけること。 めん‐どり

広辞苑 ページ 19413 での面取り】単語。