やく‐み【薬味】 ①調合薬の各成分。薬剤の種類。薬種。 ②食物に添えてその風味を増し食欲をそそるための野菜や香辛料。七味唐辛子・山葵_わさび・生薑_しょうが・葱_ねぎの類。加薬_かやく。「―を添える」 ⇒やくみ‐ざら【薬味皿】 ⇒やくみ‐しゅ【薬味酒】 ⇒やくみ‐だんす【薬味箪笥】