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やわた‐ごぼう【八幡牛蒡】ヤハタ‥バウ🔗🔉

やわた‐ごぼう八幡牛蒡ヤハタ‥バウ 山城国八幡山(現、京都府八幡市)あたりから産出する、名物のゴボウ。淀川上下の舟へは、これを「たたき」にして売った。 ⇒やわた【八幡】

広辞苑 ページ 19929 での八幡牛蒡単語。