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ゆうどう‐たんぱくしつ【誘導蛋白質】イウダウ‥🔗🔉

ゆうどう‐たんぱくしつ誘導蛋白質イウダウ‥ ①天然の蛋白質が熱・酵素反応などによって多少変質したもの。ゼラチン・ペプトンの類。 ②誘導によって合成量の増す蛋白質。 ⇒ゆう‐どう【誘導】

広辞苑 ページ 20008 での誘導蛋白質単語。