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らん‐アルブミン【卵アルブミン】🔗🔉

らん‐アルブミン卵アルブミン】 (egg albumin)卵白の主要成分をなす蛋白質。普通は卵白の約70パーセントを占めるオバルブミン(ovalbumin)を指す。分子量、約4万5000。

広辞苑 ページ 20500 での卵アルブミン単語。