ろくじょう‐どうふ【六条豆腐】_‥デウ‥ (京都六条の人が初めて製したからという)乾豆腐の一種。豆腐に塩をまぶし天日で乾燥したもの。かんなで削って吸物の実や酢の物に使う。山形県の特産。精進節。六浄豆腐。鹿茸豆腐。 ⇒ろくじょう【六条】