牛　字形 　筆順 〔牛（牜）部0画／4画／教育／2177・356D〕 〔音〕ギュウ〈ギウ〉(漢)　ゴ(慣) 〔訓〕うし [意味] 家畜の名。うし。うしの肉。「牛馬・牛乳・牛頭_ごず・水牛・闘牛・汗牛充棟・牛缶」 [解字] 解字牛の頭部を描いた象形文字。 [下ﾂｷ 役牛・火牛・蝸牛・汗牛充棟・九牛・牽牛・水牛・闘牛・屠牛・肉牛・乳牛・風馬牛・犛牛・野牛・牛・和牛 [難読] 牛膝_{いのこずち}・牛尾菜_しおで・牛津_{オックスフォード}