えど‐まえ【江戸前】_‥マヘ (芝・品川など「江戸前面の海」の意で、ここで捕れる魚を江戸前産として賞味したのに始まる。鰻_うなぎでは浅草川（隅田川の河口近く）・深川産のものをさす) ①東京湾付近で捕れる魚介類の称。東海道中膝栗毛発端「―の魚のうまみに」 ②江戸風_ふう。梅暦「―の市隠」