《酉部》 「酒」の字の旁_つくりの意で「さけづくり」と通称。「酉」が十二支の第十（＝とり）を表すところから、「とりへん」とも呼ぶが、「鳥」「隹」と区別して、「ひよみ（＝暦）のとり」とも称する。