おいした‐えん【覆下園】_{オヒ‥ヱン} 玉露・碾茶_ひきちゃなどを製するため、棚を架し、簾を懸け、蓆・藁などでおおい、日光の直射を避けて新梢と新葉の軟化を図る茶園。