おく‐て【奥手・晩生・晩稲】 ①植物の比較的おそく生長・成熟する品種。特に稲にいう。おしね。稲の場合はふつう「晩稲」と書く。〈[季]秋〉。→中手_なかて→早稲_わせ。 ②転じて、成長・成熟のおそいこと。また、その人。「あの子は―だ」