お‐でん【御田】 (「でん」は田楽_でんがくの略) ①田楽豆腐。 ②(煮込田楽の略)蒟蒻_{こんにゃく}・豆腐・里芋・はんぺん・つみれなどを醤油味で煮込んだ料理。関東焚き。関東煮。〈[季]冬〉。「―屋」