かい‐ちゃ【回茶】_クワイ‥ (孔子の門人顔回が一を聞いて十を知ったということに由来)茶の湯で、茶の味を飲み分ける遊び。4種の茶を飲んで、茶の種類を当てること。四種十服茶といって、多くは10服飲む。貢茶_こうちゃ。