かく‐しつ【角質】 〔生〕 ①生物体を被う、特に硬質な外被、およびその変形物。クチクラなどの分泌、細胞の角質化により形成され、内部を保護する。ケラチン・コラーゲン・フィブロインなどの硬蛋白質が主成分。 ②無脊椎動物の石灰質でない殻の成分。 ⇒かくしつ‐かいめん【角質海綿】 ⇒かくしつ‐そう【角質層】