が‐じゅつ【莪蒁・莪荗】 ショウガ科ウコン属の多年草。ヒマラヤ原産の薬用植物。広く熱帯で栽培する。葉は長楕円形。夏、30センチメートルの花茎を伸ばし、ウコンに似た花をつける。上部の苞葉は紅紫色。根茎を乾燥したものを芳香性健胃薬とする。〈日葡辞書〉