かわ‐はぎ【皮剥ぎ】_カハ‥ ①獣皮をはぐこと。また、それを業とする人。 ②カワハギ科の海産の硬骨魚。体長約30センチメートル。体はすこぶる高く、甚だしく側扁、吻は突出。皮が厚いので、剥いで食用。南日本沿岸に普通。ことに肝臓が美味。ハゲ。マルハゲ。