コエンドロ【coentro ポルトガル】 セリ科の一年草。南ヨーロッパ原産の香味料・薬用植物。高さ30〜60センチメートル。茎・葉ともに特異な香気があり、カレー粉・クッキーなどに加える。葉は細裂した羽状複葉で、互生。夏、小白花を複散形花序につける。果実は小円形で香味料または健胃・去痰_きょたん薬。香菜。コリアンダー。漢名、胡荽_こすい。 コエンドロ