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こがし【焦がし】🔗🔉

こがし焦がし】 大麦・米などを炒って粉としたもの。焦粉。香煎こうせん。日本永代蔵2「のどが乾けば、白湯さゆに―」。「麦―」 ⇒こがし‐の【焦がし箆】

広辞苑 ページ 6897 での焦がし単語。