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さし‐み【刺身】🔗🔉

さし‐み刺身】 魚肉などをなまのままで薄く細く切って、醤油などをつけて食べるもの。おつくり。康富記文安5年8月15日「鯛、指身居之」。「―のつま」 ⇒さしみ‐ぼうちょう【刺身庖丁】

広辞苑 ページ 7941 での刺身単語。