さば【鯖】 サバ科サバ属の硬骨魚の総称。マサバ・ゴマサバ・グルクマがある。特にマサバのこと。食用。青魚。青花魚。〈[季]夏〉。出雲風土記「鮐_ふぐ・沙魚_さめ・―・烏賊_いか」 ⇒鯖の生き腐れ ⇒鯖をよむ