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さる‐ざけ【猿酒】🔗🔉

さる‐ざけ猿酒】 猿が木のうろまたは岩石のくぼみなどに貯えておいた木の実が、自然に発酵して酒に似た味となったもの。ましらざけ。〈[季]秋〉。(俚言集覧)

広辞苑 ページ 8113 での猿酒単語。