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アントレ【entrée フランス】🔗🔉

アントレentrée フランス】 フランス料理で、献立の中の最初の料理。本来は正餐において魚料理とロースト料理の間に出す、献立の中心をなす温かい肉料理を指すが、現在はオードブルとほぼ同義に用いる。

広辞苑 ページ 815 でのアントレ単語。