いり‐どうふ【煎豆腐】 豆腐をゆでてから水気を去り、味を加えて煎りつけたもの。

イリドスミン【iridosmine】 イリジウムとオスミウムとの合金。天然にも産する。硬度・耐食性が高く、万年筆のペン先などに使用。オスミリジウム。

いり‐とり【煎鳥】 鳥肉を醤油・砂糖・味醂などで味つけして煎りつけたもの。広津柳浪、河内屋「不漁_しけで何にも出来ないと申しますんですがね、―か何か其様物では如何で御在ませうねえ」

いり‐どり【入り取り】 人家に押し入り物品を奪い取ること。また、その者。平家物語8「京中には源氏みちみちて、在々所々に―多し」

いり‐なべ【炒鍋】 肉・豆・野菜などを炒るのに用いる浅い鉄製の鍋。土製のものもある。ほうろく。

いり‐に【入荷】 ①送りとどけられて来た荷物。 ②倉などに積み入れられている荷物。

いり‐に【炒煮】 油でいためてから煮る調理法。

いり‐の【入野】 入り込んだ野。万葉集14「草枕多胡_たごの―の奥も悲しも」

いりの【入野】 姓氏の一つ。 ⇒いりの‐よしろう【入野義朗】

イリノイ【Illinois】 アメリカ合衆国中部の州。州都スプリングフィールド。交通・運輸の要地で、農業・工業が発達。→アメリカ合衆国（図）

いり‐のう【入能】 能の上演に際し、予定番組にない臨時に組み入れた演目。

いりの‐よしろう【入野義朗】_‥ラウ 作曲家。ウラジヴォストーク生れ。第二次大戦後、日本で初めて十二音技法による音楽を作曲。現代音楽祭の運営、音楽教育にも貢献。（1921〜1980） ⇒いりの【入野】

いり‐は【入端】 ①舞踊的な芸能で、諸役の退場の場面。また、その音楽・歌・踊りなど。反対に、登場をいう場合もある。三道「夫婦・兄弟などの尋ね逢ふ所を結びて、―にして入る事あり」↔出端_では。 ②能で、2場構成の演目の後場をさす古用語。