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ちゅう‐じろ【中白】🔗🔉

ちゅう‐じろ中白】 ①米を2割搗き減り程度に精白すること。また、その米。万葉集の文反古「一俵は新米、―ふませ」 ②精糖の一つ。やや不純物を含んで黄色を帯び、煮物などに使う。 ③赤味噌と白味噌との中間の淡色の味噌。浮世風呂3「―とは四方よもの味噌おむしでございますよ」

ちゅう‐はく【中白】🔗🔉

ちゅう‐はく中白⇒ちゅうじろ

なか‐じろ【中白】🔗🔉

なか‐じろ中白】 矢羽やばねの斑の一種。上下の端が黒く中の白いもの。→矢羽(図)

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