ジンギス‐かん【成吉思汗】 モンゴル帝国の創設者。元の太祖。名は鉄木真_テムジン。モンゴル高原のモンゴル族を統一、1206年ハンの位につき成吉思汗と号した。ついで、金_きんを攻略する一方、西夏に侵入、19年以降、西征の大軍を発し、ホラズムを滅ぼし、27年西夏を滅ぼしたが、負傷がもとで病没。征服した地を諸子に分封、諸ハン国の基礎を築いた。チンギス汗。チンギス=ハン。（在位1206〜1227）（1162〜1227一説に1167〜1227） ⇒ジンギスかん‐なべ【成吉思汗鍋】 ⇒ジンギスかん‐りょうり【成吉思汗料理】

ジンギスかん‐なべ【成吉思汗鍋】 ^（→）成吉思汗料理に同じ。また、それに用いる溝のついた兜形の鉄鍋。 ⇒ジンギス‐かん【成吉思汗】

ジンギスかん‐りょうり【成吉思汗料理】_‥レウ‥ 溝のついた兜形の鉄鍋で羊肉の薄切りを付け焼きにして食べる料理。成吉思汗鍋ともいう。烤羊肉_{カオヤンロウ}。 ⇒ジンギス‐かん【成吉思汗】