ピーマン【piment フランス】 トウガラシの甘味種。明治初年、アメリカから渡来。果実は大形で中空状。濃緑、黄、赤色などがある。西洋とうがらし。パプリカ。 ピーマン（1） 撮影：関戸 勇 ピーマン（2） 撮影：関戸 勇

ピメント【pimento】 ①ピーマン。特に、大きく赤色で甘味のもの。 ②^（→）オール‐スパイスに同じ。

ＰＩＭ ［personal information manager］住所録・スケジュール・作業予定などの個人情報を管理するためのソフトウェア．

ＰＩＭ ［pulp injection molding］パルプ射出成形技術．