シューマイ【焼売】 (広東音)中国料理。鶏・豚などの挽肉_ひきにくに野菜のみじん切りをまぜて塩・胡椒・砂糖で味をつけ、小麦粉をこねて薄くのばした皮に包んで蒸したもの。

シューマイ [0] 【焼売】 〔中国語〕 中国料理の点心の一。豚などのひき肉に野菜のみじん切りを加え，味をつけて，小麦粉の薄い皮で包み，蒸したもの。シャオマイ。

シューマイ【焼売】 a shaomai.