クッキー【cookie; cooky】 ビスケットに類する洋菓子。ビスケットより脂肪分が多いものをいう。 クッキー 撮影：関戸 勇

クッキング【cooking】 料理。料理法。夏目漱石、明暗「亭主が自分で―を遣_やるんだから」 ⇒クッキング‐カード ⇒クッキング‐スクール【cooking school】 ⇒クッキング‐ホイル【cooking foil】 ⇒クッキング‐ワイン【cooking wine】

クッキング‐カード (cooking card)料理の写真とその料理法を印刷したカード。料理カード。 ⇒クッキング【cooking】

クッキング‐スクール【cooking school】 料理法を教える学校。料理学校。 ⇒クッキング【cooking】

クッキング‐ホイル【cooking foil】 調理用のアルミ箔。包み焼や食品の保存などに用いる。アルミホイル。 ⇒クッキング【cooking】

クッキング‐ワイン【cooking wine】 料理用のワイン。 ⇒クッキング【cooking】

クック【cook】 料理人。コック。

クック‐しょとう【クック諸島】_‥タウ (Cook Islands)フィジー諸島の東、南東太平洋上に点在する15個の小火山島および珊瑚礁島群。主島ラロトンガ。Ｊ.クックが第2次航海中に到達。住民はポリネシア人。1901年ニュー‐ジーランド領、65年以降はニュー‐ジーランドとの自由連合による自治領。 ⇒クック【James Cook】

クッキー [1] cookie 洋菓子の一。小麦粉に砂糖・バター・香料などを入れてねり，天火で焼いたもの。

クッキング [1] cooking 料理。調理。「―-カード」

クッキング-スクール [7] cooking school 料理を教える学校。料理学校。料理教室。

クッキング-ホイル [6] cooking foil 料理や食品の包装に用いるアルミ箔(ハク)。

クック [1] cook コックに同じ。

クック Cook （１）〔James C.〕 (1728-1779) イギリスの軍人・探検家。1768年から三回太平洋方面の大航海を行い，未知の海域・島を明らかにした。また，オーストラリアの領有宣言を行うなど，その後のイギリスの太平洋方面進出の基を築いた。キャプテン-クック。 （２）〔Thomas C.〕 (1808-1892) イギリスの旅行代理業者。1841年，禁酒法大会参加者のために特別列車を仕立てたのを機に旅行会社を設立，旅行業を創始。

クックド-ソーセージ [5] cooked sausage 腸詰め後，殺菌のため煮なければならないソーセージの総称。血液や肝臓を用いるものが多い。

cook→音声 vt.(火を通して)料理する;手を入れる,いじる (〜 accounts 帳じりをごまかす).

cook・book→音声 n.<米>料理の本.

cook・er→音声 n.(ストーブ・オーブンなどの)調理具;(通例 pl.) 料理用果物.

cook・er・y→音声 n.料理(法). ◎a cookery book<英>料理の本.

cook・house[haus] n.(キャンプ用)炊事場.

cook・ie→音声 n.クッキー;<スコ>菓子パン;<米俗>やつ,すてきな女性.

cook・out[aut] n.野外料理(を楽しむ遠足).

cook・shop[p/--] n.小料理店.

Cok's tur PACKAGE tourの一種.

cook・y[i] n.クッキー;<スコ>菓子パン;<米俗>やつ,すてきな女性.