れんにゅう【練乳】[0] 牛乳の水分を取り除いて濃縮したもの。無糖のもの〔＝エバミルク〕と加糖のもの〔＝コンデンス ミルク〕とが有る。 [表記]もとの用字は、「〈煉乳」。