カルミン【(オランダ) karmijn】 塩基性色素の一種。中南米の砂漠のサボテンに寄生する昆虫（エンジムシ）の雌から採取・精製される粉末状の赤色色素。染料・分析試薬として，また生体の核・染色体の染色に用いられる。カーミン。カーマイン。コチニール。洋紅。