アセトアルデヒド【acetaldehyde】 特異な刺激臭をもつ無色の液体。化学式 CH₃CHO　エチルアルコールを酸化すると生じる。工業的には塩化銅・塩化パラジウムを触媒として，エチレンに酸素を作用させて合成する。有機化学工業の原料，合成染料・プラスチック・合成ゴムなどの中間体として重要。エタナール。