アセトン【acetone】 特異なにおいのある無色の液体。化学式 CH₃COCH₃　水・アルコールに溶ける。揮発性が大きく引火しやすい。デンプンの発酵によって得られるほか，プロピレンを原料として合成される。溶媒に用いるほか，各種有機物の合成原料として重要。