あまちゃ【甘茶】 (１)ユキノシタ科の落葉低木。ヤマアジサイの変種。 (２)アマチャ・アマチャヅルの葉を蒸してもみ，乾燥したものを煎（せん）じた飲料。黄褐色で甘みが強く，食品の甘味料ともする。灌仏会（かんぶつえ）に釈迦像にかけ，また，飲む。