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アルコールはっこう【アルコール発酵】🔗🔉

アルコールはっこう【アルコール発酵】 酵母・細菌などの作用で,ブドウ糖などからエチルアルコールを生成する反応。ビール・日本酒・葡萄酒の醸造やアルコール工業に応用される。酒精発酵。

新辞林 ページ 323 でのアルコール発酵単語。