さどう【茶頭】 貴人に仕えて茶事をつかさどった茶の師匠。安土桃山時代に千宗易（利休）・津田宗及らが信長・秀吉の茶頭を務め，江戸時代には各藩にも茶道方という職掌ができた。（「茶堂」「茶道」とも書く）