さば・く【捌く】 （動五） (１)からんだりしているものを，解きほぐす。「着物の裾を―・く」 (２)鳥・魚などを切り分ける。「鰹（かつお）を―・く」 (３)物事を手際よく処理する。うまく扱う。「仕事を一人で―・く」 (４)商品を売り尽くす。「在庫を―・く」