ジャガいも【ジャガ薯】 ナス科の多年草。高さ約 60cm。夏，白または淡紫色の花を開く。地下茎が分枝し，その先にデンプンが蓄えられて芋となる。ジャガタラいも。馬鈴薯（ばれいしよ）。