じゃこう【麝香】 ジャコウジカの雄の麝香腺分泌物を乾燥したもの。紫褐色を帯びた粉末で，特異な香気がある。香料とするほか，漢方で強心・鎮痙・解毒薬などに用いられるが，ワシントン条約による規制をうける。また，広義には，麝香と同種の香気を示す物質を指す。ムスク。