しょうさんカリウム【硝酸カリウム】 無色の結晶。斜方晶系。化学式 KNO₃　天然に硝石として，チリの砂漠地帯やアフリカ西部などの乾燥地帯に産出する。マッチ・釉（うわぐすり）・医薬など用途が広い。