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しろみ【白身】🔗🔉

しろみ【白身】 (1)魚肉・鶏肉などの白いもの。⇔赤身 (2)卵の黄身以外の透明な部分。熱すると白く凝固する。卵白。(「白味」とも書く) (3)⇒白太(しらた)

新辞林 ページ 4096 での白身単語。