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たたき【叩き】🔗🔉

たたき【叩き】 (1)魚鳥の肉や獣肉などを包丁でたたくこと。また,そうして作った料理。 (2)特に,カツオの表面を火で焙(あぶ)り刺身にし,薬味をのせて包丁でたたいたもの。

新辞林 ページ 4972 での叩き単語。