ちゅうかまんじゅう【中華饅頭】 中国風の饅頭。イーストで発酵させた皮で，挽（ひ）き肉と微塵（みじん）切りの野菜や，胡麻（ごま）油を加えて練った小豆餡を包みふかした饅頭。