チョッパー【chopper】 (１)片刃の礫器（れきき）。 (２)肉や野菜などをひき肉やみじん切りにする器具。ミンサー。 (３)直流電圧や電流を電力用半導体素子を用いて高頻度で断続することにより，電圧・電流の平均値を制御する装置。地下鉄車両などに広く用いられる。