テトロドトキシン【tetrodotoxin】 フグ毒の成分。有毒細菌によって生産され，プランクトンなどの食物連鎖により，特にフグの卵巣や肝臓に蓄積される。フグ以外の水生動物の数種からも見つかっている。微量でも呼吸筋や感覚の麻痺（まひ）を起こし，死亡する。