バイキング【Viking】 (１)8 世紀から 11 世紀にかけて，スカンディナビアやデンマークから，海路ヨーロッパ各地に進出したノルマン人の別名。略奪行為・征服だけでなく，植民・交易・建国など活動は多方面に及んだ。 (２)「バイキング料理」の略。