バウムクーヘン【(ド) Baumkuchen】 〔木の菓子の意〕 卵・バター・砂糖・小麦粉・コーン-スターチを合わせた材料を木の棒に繰り返し薄く塗りつけながら焼いたケーキ。輪切りにすると木の年輪状の模様が出る。